Iedere likeurstoker heeft zo zijn eigen opvattingen over het maken van likeuren. De reputatie van onze distilleerderij ligt geworteld in een ver verleden. Deze wortels, de betrokkenheid met het product en de buitengewone interesse voor het vak zijn er de oorzaak van dat wij ons nooit hebben gericht op massaproductie. Het behoud van een ooit zo bloeiend cultuurgoed, authenticiteit en kwaliteit zijn voor ons belangrijker dan efficiency.